Слово "барбекю" переводится с французского языка как " жарка мяса на открытом огне " и пришло оно к нам относительно недавно, тогда как в странах США и Европе барбекю заслужило популярность уже много веков назад.
Что такое барбекю
Барбекю представляет собой печь для обжаривания изделий из мяса на углях. Также она может быть применена для копчения, вяления и тушения продуктов. Вот почему и у нас барбекю завоевывает все большую популярность у владельцев загородных участков.
Сейчас очень многие фирмы изготавливают и поставляют готовые печи, но стоят они недешево, поэтому можно попытаться построить барбекю собственными руками. Самостоятельной постройкой можно сэкономить немалую сумму денег и получить удовольствие от полученного результата. Ведь будет очень приятно готовить различные блюда на печи, изготовленной собственноручно.
Планируем фундамент для барбекю
Барбекю лучше всего устанавливать в зоне отдыха, недалеко от дома. Желательно, чтобы печь находилась под крышей, изготовленной специально для нее. После определения места, можно приступать к возведению фундамента.
Для фундамента нужно вырыть траншею с размерами 30 на 30 сантиметров. На дно траншеи засыпается щебень, поливается водой и тщательно утрамбовывается. На полученную подушку укладывается конструкция из арматуры или металлической сетки и над краем траншеи делается опалубка высотой около 15 сантиметров. Затем все это сооружение заливается бетоном. Для полной готовности фундамента потребуется около двух суток, после чего можно приступать к кладке самой печи.
Кладка печи барбекю
Для кладки потребуется:
песок,
цемент,
150 - 170 штук кирпича,
7 - 8 ведер глины
и 15 газосиликатных блоков.
Для того, чтобы приготовить глиняный раствор, глину заливают водой и выдерживают около недели, после чего размешивают до получения однородной массы. Далее берутся 2 или 3 ведра полученной массы и смешивают с таким же количеством песка, и килограммом цемента. Все это тщательно перемешивается. Отдельно готовится обыкновенный цементный раствор.
Вначале сооружается основание печи, внутри которого делается специальная ниша для хранения дров, высота которой около 70 - 80 сантиметров. Выкладываем его из блоков, для крепления пользуясь цементным раствором.
Топочная часть и труба для барбекю
Топочная часть и труба делается из кирпича, с применением глиняного раствора. Сама печь может быть прямоугольной или в виде арки. По ширине она обычно делается в 6 - 7 кирпичей, а по глубине - в 3 - 4 кирпича. Дымоход тоже делается из кирпича на растворе глины. Дымоход для барбекю должен быть оснащен задвижкой и изгибом в его задней части для улучшения тяги.
Ниша для раковины с краном для воды
Сбоку, на одном уровне с печкой, сооружается специальная ниша для раковины с краном для воды. Сверху и снизу можно сделать дополнительные ниши для ведер с водой, желательно, чтобы эти ниши были с дверками. С другой стороны, при желании, можно пристроить разделочный стол для продуктов.
Барбекю, построенное из кирпича может иметь любую форму, в зависимости от вкуса и фантазии хозяина. Сама печь и дымоход делаются из блоков и кирпича, а столы можно изготовить из дерева или отлить из бетона и облицевать керамической плиткой.
Крыша для барбекю
Также для барбекю рекомендуется построить специальную крышу, это будет выглядеть очень стильно и достаточно практично. Для устройства крыши, в кирпичную кладку по углам нужно заложить металлические трубы, которые и послужат основанием для ее каркаса. Накрыть крышу можно любым кровельным материалом, но лучшим вариантом является черепица.
Самостоятельное строительство барбекю - это не такое уж и сложное занятие, к тому же довольно интересное для проявления собственной фантазии.
Светло, тепло и уютно в каждом доме Немного о значении окон в архитектуре
Раньше окна считались одной из важнейших деталей архитектурного искусства, их могли себе позволить только очень богатые люди.
С годами, окна стали не только украшением помещений, но неотъемлемой и полезной частью жилья.
Поэтому ...
Плоская кровля с летним садом Гидроинверсионная кровля это новый вид плоских кровель. В такой кровле гидроизоляционный слой располагают под слоем утеплителя, непосредственно прилегая к основанию - стяжке. ...
Люксметр - измеряем освещенность Вашей комнаты В независимости от сферы нашей жизни Вам всегда может пригодиться люксметр.
Это специальный прибор для измерения освещенности помещения.
Для чего нужны люксметры
люксметр, купить который можно у нас, всегда пригодится в ...
Брус. Порода имеет значение! При строительстве деревянных домов зачастую используют брус. Его получают при обработке различных пород дерева.
Для лучшего понимания, какой породе дерева ...
Вагон-дом на колесах: преимущества, характеристики Вагон-дома удобны в эксплуатации, и применяются различными ремонтными и монтажными бригадами, проводящими работы на разных участках. Взять в аренду вагончик на колесах предлагает недорого ООО ...
Мебель и аксессуары для ванной комнаты Для того чтобы преобразить помещение и придать ему индивидуальность, порой достаточно одного элемента в интерьере квартиры , и ванная комната не является исключением из этого правила. Широкий ...
Как выбрать генератор для дома и сада Сегодня качество электроснабжения оставляет желать лучшего. Регулярные перебои, скачки напряжения аварии на линиях электропередач доставляют массу неудобств жителям нашей страны.
Единственно верным решением в данной ситуации станет создание автономного электроснабжения, ...
Что нужно знать при выборе офисных кресел Выбирая офисное кресло, в первую очередь, обратите внимание на его эргономику и безопасность с медицинской точки зрения, и уже потом слушайте продавца-консультанта о репутации производителя на рынке и возможностях кресла подчеркнуть чей-либо статус.
Хорошее офисное кресло должно ...
Преимущества сэндвич панелей Если сравнивать сэндвич-панели с самыми распространенными строительными материалами, такими как панельные плиты, кирпичи , блоки, то сэндвич-панели имеют несколько больше достоинств. ...
Что будем отделывать?
