Слово "барбекю" переводится с французского языка как " жарка мяса на открытом огне " и пришло оно к нам относительно недавно, тогда как в странах США и Европе барбекю заслужило популярность уже много веков назад.
Что такое барбекю
Барбекю представляет собой печь для обжаривания изделий из мяса на углях. Также она может быть применена для копчения, вяления и тушения продуктов. Вот почему и у нас барбекю завоевывает все большую популярность у владельцев загородных участков.
Сейчас очень многие фирмы изготавливают и поставляют готовые печи, но стоят они недешево, поэтому можно попытаться построить барбекю собственными руками. Самостоятельной постройкой можно сэкономить немалую сумму денег и получить удовольствие от полученного результата. Ведь будет очень приятно готовить различные блюда на печи, изготовленной собственноручно.
Планируем фундамент для барбекю
Барбекю лучше всего устанавливать в зоне отдыха, недалеко от дома. Желательно, чтобы печь находилась под крышей, изготовленной специально для нее. После определения места, можно приступать к возведению фундамента.
Для фундамента нужно вырыть траншею с размерами 30 на 30 сантиметров. На дно траншеи засыпается щебень, поливается водой и тщательно утрамбовывается. На полученную подушку укладывается конструкция из арматуры или металлической сетки и над краем траншеи делается опалубка высотой около 15 сантиметров. Затем все это сооружение заливается бетоном. Для полной готовности фундамента потребуется около двух суток, после чего можно приступать к кладке самой печи.
Кладка печи барбекю
Для кладки потребуется:
песок,
цемент,
150 - 170 штук кирпича,
7 - 8 ведер глины
и 15 газосиликатных блоков.
Для того, чтобы приготовить глиняный раствор, глину заливают водой и выдерживают около недели, после чего размешивают до получения однородной массы. Далее берутся 2 или 3 ведра полученной массы и смешивают с таким же количеством песка, и килограммом цемента. Все это тщательно перемешивается. Отдельно готовится обыкновенный цементный раствор.
Вначале сооружается основание печи, внутри которого делается специальная ниша для хранения дров, высота которой около 70 - 80 сантиметров. Выкладываем его из блоков, для крепления пользуясь цементным раствором.
Топочная часть и труба для барбекю
Топочная часть и труба делается из кирпича, с применением глиняного раствора. Сама печь может быть прямоугольной или в виде арки. По ширине она обычно делается в 6 - 7 кирпичей, а по глубине - в 3 - 4 кирпича. Дымоход тоже делается из кирпича на растворе глины. Дымоход для барбекю должен быть оснащен задвижкой и изгибом в его задней части для улучшения тяги.
Ниша для раковины с краном для воды
Сбоку, на одном уровне с печкой, сооружается специальная ниша для раковины с краном для воды. Сверху и снизу можно сделать дополнительные ниши для ведер с водой, желательно, чтобы эти ниши были с дверками. С другой стороны, при желании, можно пристроить разделочный стол для продуктов.
Барбекю, построенное из кирпича может иметь любую форму, в зависимости от вкуса и фантазии хозяина. Сама печь и дымоход делаются из блоков и кирпича, а столы можно изготовить из дерева или отлить из бетона и облицевать керамической плиткой.
Крыша для барбекю
Также для барбекю рекомендуется построить специальную крышу, это будет выглядеть очень стильно и достаточно практично. Для устройства крыши, в кирпичную кладку по углам нужно заложить металлические трубы, которые и послужат основанием для ее каркаса. Накрыть крышу можно любым кровельным материалом, но лучшим вариантом является черепица.
Самостоятельное строительство барбекю - это не такое уж и сложное занятие, к тому же довольно интересное для проявления собственной фантазии.
Функциональный стол-трансформер Как выбрать мебель для кухни на заказ
Подбирая мебель для кухни на заказ, следует обратить внимание на идеальный вариант в этом случае - это угловая кухня.
Интернет-магазин "Домовир" представляет широкий ассортимент Г-образных кухонь.
В комплект входят: ...
Основные конструктивные элементы лестниц для частного дома В любом здании высотой от двух этажей обязательно должна присутствовать лестница.
Чтобы она была комфортной, правильно вписывалась в обустройство и интерьер дома, его владельцу в общих чертах следует быть знакомым с основными элементами такой конструкции.
Это поможет подобрать ...
Комната на чердаке Сама идея использовать пространство чердака как жилую комнату принадлежит архитектору Ф. Мансуру.
Благодаря чему его именем назвали термин, обозначающий пространство от потолка дома до двускатной крыши.
Поначалу на чердаке обустраивались скромные помещения, в которых ...
Тепловизионная диагностика кровли Правильно утепленная и изолированная кровля — залог уюта в любом доме, ведь если кровля имеет дефекты тепло будет уходить через нее, увеличивая затраты на ...
Кухня-остров: изысканная функциональность Дизайн не только кухни, но и любого другого помещения в доме, должен быть не только стильным, но и удобным. Если вы хотите создать креативный и эргономичный интерьер кухни , обдумайте ...
Достоинства и недостатки пластиковых дверей Современные горожане и владельцы частных домов при покупке дверей все чаще отдают предпочтение моделям из пластика. Такие двери являются, зачастую, самым надежным и практичным решением благодаря уникальным свойствам.
Предложение на рынке пластиковых дверей растут с каждым годом, в ...
Оформление помещений в будуарном стиле При произношении слова будуар в воображении возникают сразу же ассоциации с чем-то легкомысленным, французским и изысканным.
Но эти ассоциации возникают при воспоминании о старых французских ...
Обои из бисера - новинка на рынке строительных материалов Довольно необычно смотрятся на стенах обои из бисера, они представлены на рынке обоев уже немало лет. Известно, что стены дворцов и замков украшались бисером, это смотрится и дорого, и роскошно, создается своеобразный
Что будем отделывать?
