Слово "барбекю" переводится с французского языка как " жарка мяса на открытом огне " и пришло оно к нам относительно недавно, тогда как в странах США и Европе барбекю заслужило популярность уже много веков назад.
Что такое барбекю
Барбекю представляет собой печь для обжаривания изделий из мяса на углях. Также она может быть применена для копчения, вяления и тушения продуктов. Вот почему и у нас барбекю завоевывает все большую популярность у владельцев загородных участков.
Сейчас очень многие фирмы изготавливают и поставляют готовые печи, но стоят они недешево, поэтому можно попытаться построить барбекю собственными руками. Самостоятельной постройкой можно сэкономить немалую сумму денег и получить удовольствие от полученного результата. Ведь будет очень приятно готовить различные блюда на печи, изготовленной собственноручно.
Планируем фундамент для барбекю
Барбекю лучше всего устанавливать в зоне отдыха, недалеко от дома. Желательно, чтобы печь находилась под крышей, изготовленной специально для нее. После определения места, можно приступать к возведению фундамента.
Для фундамента нужно вырыть траншею с размерами 30 на 30 сантиметров. На дно траншеи засыпается щебень, поливается водой и тщательно утрамбовывается. На полученную подушку укладывается конструкция из арматуры или металлической сетки и над краем траншеи делается опалубка высотой около 15 сантиметров. Затем все это сооружение заливается бетоном. Для полной готовности фундамента потребуется около двух суток, после чего можно приступать к кладке самой печи.
Кладка печи барбекю
Для кладки потребуется:
песок,
цемент,
150 - 170 штук кирпича,
7 - 8 ведер глины
и 15 газосиликатных блоков.
Для того, чтобы приготовить глиняный раствор, глину заливают водой и выдерживают около недели, после чего размешивают до получения однородной массы. Далее берутся 2 или 3 ведра полученной массы и смешивают с таким же количеством песка, и килограммом цемента. Все это тщательно перемешивается. Отдельно готовится обыкновенный цементный раствор.
Вначале сооружается основание печи, внутри которого делается специальная ниша для хранения дров, высота которой около 70 - 80 сантиметров. Выкладываем его из блоков, для крепления пользуясь цементным раствором.
Топочная часть и труба для барбекю
Топочная часть и труба делается из кирпича, с применением глиняного раствора. Сама печь может быть прямоугольной или в виде арки. По ширине она обычно делается в 6 - 7 кирпичей, а по глубине - в 3 - 4 кирпича. Дымоход тоже делается из кирпича на растворе глины. Дымоход для барбекю должен быть оснащен задвижкой и изгибом в его задней части для улучшения тяги.
Ниша для раковины с краном для воды
Сбоку, на одном уровне с печкой, сооружается специальная ниша для раковины с краном для воды. Сверху и снизу можно сделать дополнительные ниши для ведер с водой, желательно, чтобы эти ниши были с дверками. С другой стороны, при желании, можно пристроить разделочный стол для продуктов.
Барбекю, построенное из кирпича может иметь любую форму, в зависимости от вкуса и фантазии хозяина. Сама печь и дымоход делаются из блоков и кирпича, а столы можно изготовить из дерева или отлить из бетона и облицевать керамической плиткой.
Крыша для барбекю
Также для барбекю рекомендуется построить специальную крышу, это будет выглядеть очень стильно и достаточно практично. Для устройства крыши, в кирпичную кладку по углам нужно заложить металлические трубы, которые и послужат основанием для ее каркаса. Накрыть крышу можно любым кровельным материалом, но лучшим вариантом является черепица.
Самостоятельное строительство барбекю - это не такое уж и сложное занятие, к тому же довольно интересное для проявления собственной фантазии.
Мобильные бетонные заводы В строительстве произошли достаточно значительные изменения.
Индивидуальное строительство стало более популярным и востребованным по той причине, что появилось значительное количество современных материалов, которые и позволяют в значительной степени снизить уровень стоимости ...
Область применения электросварных фитингов При выполнении подземной и надземной прокладки водопроводных и газопроводных сетей обязательным элементом соединения являются фитинги электросварные , которые в зависимости от вида используемых труб бывают ...
Тканевые бесшовные натяжные потолки Descor Идеально ровную потолочную поверхность в помещении смогут создать тканевые натяжные потолки Дескор, которые на строительном рынке занимают лидирующие позиции.
Это не только декоративный элемент интерьера, но и функциональная конструкция, благодаря которой можно скрыть и сделать ...
Создаем спортивный уголок у себя в квартире В наше время от человека требуется иметь крепкое здоровье, поэтому все больше людей уделяют свое внимание физической культуре и спорту.
Однако обычному городскому жителю часто бывает сложно найти достаточное количество времени для посещения:
...
Использование кварцевого камня в отделке интерьера квартиры Сегодня все более актуально использовать в интерьере квартиры уникальные материалы, но о таких характеристиках как комфорт, стиль и функциональность также не забывают.
Поэтому именно такой ...
Новшество от дизайнеров - невидимый интерьер Несмотря на то, что люди уже не успевают определиться с уже имеющимися стилями, дизайнеры не дают своим клиентам отдохнуть и придумывают все более новые, оригинальные и интересные решения оформления жилых помещений.
Одной из таких новинок является ...
Оформление гостиной в готическом стиле Готический стиль в интерьере гостиной идеально подойдет тем, кто отдает предпочтение всему мистическому, загадочному и величественному.
Впервые этот стиль возник во Франции, еще в ...
«Умный Дом». Возможности и реализация возможностей Современные технологии с каждым днем все больше проникают в нашу жизнь. Смартфоны, планшетные компьютеры, бытовая техника – давно уже применяются и активно используются в решении рабочих и ...
Плиткорез и его использование Устройство плиткореза включает в себя металлический зуб на нижней части инструмента и выполненный из металла или пластика уголок на верхней части щипцов, как правило, предпочтительней приобретать инструмент, оснащенный металлическим уголком, так как он не только ...
Что будем отделывать?
