Как построить кирпичный мангал для шашлыков

Оставить комментарий / отзыв

Побаловать себя шашлычком и иными блюдами, приготовленными на огне, любят многие. В летнее время на даче это стало непременным атрибутом отдыха. Отправляясь на пикник, многие по привычке закладывают в багажник складной металлический мангал, приобретенный в магазине либо изготовленный самодельно.

Во время отдыха на берегу водоема многие часто и вовсе сооружают нечто, напоминающее собой первобытный очаг из лежащих поблизости кирпичей либо камней. Однако в условиях загородного дома или дачи часто требуется для приготовления шашлычных блюд конструкция более основательная и даже стационарная.

Кирпичный мангал как элемент ландшафтного дизайна

Прекрасным решением в этом случае станет мангал из кирпича. Эта конструкция помимо непосредственного своего предназначения может стать прекрасным дополнением ландшафтного дизайна вашего дачного участка.

Как построить надёжный мангал из кирпича для использования круглый год

Чтобы смастерить кирпичный мангал для шашлыков, нужно вспомнить ряд элементарных познаний.

Так, из школьного курса физики нам известно, что каждому материалу присущ свой коэффициент полезного расширения в отношении тепла. Если при возведении конструкции раствор и блоки будут отличаться по такому коэффициенту, то это может стать причиной различных неприятностей.

При нагреве мангал, в особенности в зимнее время, велик шанс обнаружить, что его конструкция стала покрываться трещинами.

Мангал из природного камня

По этой причине многие при строительстве мангала отдают предпочтение природному камню. Этот материал смотрится более оригинально и стильно. А в общем дизайне участка природный камень вносит атмосферу средневековья. Однако мангал из природного камня может таить не меньше опасности.

Ведь даже, если камни внешне являются сходными, они могут быть совершенно разнородными изнутри. В них могут присутствовать разного рода вкрапления. В результате разный коэффициент, характеризующий тепловое расширение, может сказаться на качестве мангала.

По этой причине кирпичный мангал представляется более надежным.

Строительство мангала из красного кирпича

Идеальным вариантом может стать строительство мангала из красного кирпича. Но брать тугоплавкий и огнеупорный кирпич все же не стоит.

Ведь этот материал больше предназначен для тех из объектов, в которых высокая температура будет поддерживаться постоянно. Если же из такого кирпича будет сделан мангал, который долгое время может пребывать в охлажденном состоянии, то он в скором времени придет в негодность.

Выбор и приготовление раствора

Для приготовления раствора рекомендуется использовать специальные виды смесей, часто применяемых для постройки каминов либо печей. Сегодня их без труда можно встретить в продаже в специализированных торговых точках.

Однако при покупке внимательно следует изучить информацию, представленную на упаковке с товаром. Читайте даже то, что обозначено мелким шрифтом. И не забывайте принимать во внимание коэффициент теплового расширения.

Труба для мангала

Когда у вас под рукой будет весь необходимый материал, можно непосредственно начинать строительство конструкции для мангала. Перед созданием плана мангала нужно обязательно учесть то, куда будет идти дым от костра.

Ведь очень неприятно слушать нарекания соседей, которые могут омрачить весь отдых и удовольствие от приготовления шашлыка. Для этого в конструкции мангала можно предусмотреть трубу, через которую и будет выходить дым вертикально вверх.

Фундамент для мангала

Чтобы избежать проседания конструкции мангала, целесообразней будет разместить ее на заранее подготовленном фундаменте. Для этого разметьте площадку под мангал и вкопайте по углам штыки. На дно фундамента конструкции нужно будет подсыпать примерно десять сантиметров мелкого щебня.

Далее его следует залить бетонным раствором. Но не забывайте по периметру уложить арматуру. Фундамент для мангала обязательно должен быть гидроизолирован.

Для этих целей можно воспользоваться пленкой из полиэтилена или рубероидом, уложенным в два-три последовательных слоя. Когда фундамент полностью затвердеет, нужно заложить один либо два кирпичных ряда. Но обязательно учитывайте перекрытие швов. После этого основание можно считать готовым.

Что надо учесть при проектировании дизайна мангала

Дальнейший процесс построения мангала может быть согласован с вашим индивидуальным планом. Ведь общая конструкция может иметь различный размер, форму и общий дизайн. Все подходят к данному процессу с учетом личных задумок.

Однако в любом случае в обязательном порядке нужно предусмотреть следующие обстоятельства.

Итоговая конструкция мангала должна быть универсальной. В ней должна сохраняться возможность использовать шампуры или решетки для жарки. Но при этом лучше в конструкции предусмотреть возможность регулировки высоты. Сделайте для этих целей два или три соответствующих уровня.

Мангал должен быть удобным для того, чтобы удалять из него угли и золу, а также чистить его более основательно. Лучше размещать мангал в непосредственной близости к месту, где будет располагаться ваш стол.

При строительстве мангала из кирпича делается кладка не менее, чем в семь рядов из кирпича, используемого для строительства печей. Далее мангал можно обустраивать и отделочным кирпичом.

Если вы примите к сведению данные советы, то мангал для шашлыков будет радовать вас своей надежностью и безупречностью долгое время.

Добавлено: 10-04-2013 11:57